Вредно ли пить кофе на голодный желудок

Какой кофе наиболее вредный

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Многие не представляют себе утра без чашки кофе натощак

Чтобы ответить на данный вопрос в полной мере, необходимо знать вещества, входящие в состав. Один из них — кофеин, концентрация которого велика в кофейных зёрнах. Этот растительный компонент активно влияет на выработку желудочного сока, что повышает кислотность среды в желудке и увеличивает скорость переваривания пищи.

Также важными компонентами напитка являются органические кислоты (яблочная, щавелевая и другие), которые в свою очередь тоже стимулируют выработку соляной кислоты в желудке. Данный фактор оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека.

Большинство любит пить кофе с утра, чтобы привести себя в порядок, наконец проснуться после продолжительного сна. И учитывая постоянную спешку на работу, люди употребляют порцию, даже не позавтракав. Но к чему может привести такое начало дня?

Организм человека устроен таким образом, что после пробуждения вырабатывается специальный гормон, кортизол, отвечающий за защиту организма от стресса. Когда кофе поступает в организм, вещества, входящие в состав, усиливают действие данного гормона, что впоследствии разрушительно сказывается на состоянии здоровья.

Люди, выпивающие чашку утром сразу же после пробуждения, после отказа от напитка ведут себя раздражённо, злобно, так как в организме теперь избыток кортизола. Уровень гормона приходит обратно в норму только в случае, если человек перестанет употреблять кофе утром и позволит организму справляться с пробуждением самостоятельно.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Кофе до еды сразу после пробуждения — решение человека, которого мало волнует собственное здоровье

Конечно же, нельзя будет избежать и проблем с пищеварительной системой при частом употреблении напитка натощак, так как желудочному соку будет просто нечего переваривать, и он будет повреждать стенки слизистой.

Если человек совсем не представляет жизни без чашечки ароматного напитка утром, врачи рекомендуют пить зелёный , а не чёрный. Но даже этот напиток не способен заменить полноценный завтрак, иначе негативных последствий для здоровья не избежать. Поэтому через 10-15 минут после необходимо полноценно позавтракать.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Употребление кофе натощак повлечет за собой проблемы с пищеварением

Как уже говорилось ранее, почему вещества повышают выработку кислоты. Если употреблять напиток в больших дозах или же очень часто, то это может привести к поражению слизистой желудка. Данное обстоятельство, в свою очередь, вызывает такие болезни, как гастрит и язва желудка. Поэтому люди, постоянно употребляющие по 2-3 чашки в день, могут в скором времени почувствовать неприятные ощущения в области желудка. Такой симптом является сигналом для обращения к врачу.

Также причиной болей могут стать заболевания органов пищеварения: желчного пузыря, кишечника, печени и поджелудочной железы, такие как панкреатит, холецистит. В связи с этим людям с подобными диагнозами противопоказаны любые кофейные напитки, так как они провоцируют обострение болезней. Но даже при прекращении употребления следует обратиться к врачу-специалисту для подтверждения диагноза и назначения лечения.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок

Многие задаются вопросом, в чём же отличие натурального кофе от растворимого. Разумеется, в растворимом кофе доля кофеина гораздо ниже, в нём преобладают консерванты и стабилизаторы. Это негативно сказывается на состоянии организма, так как помимо кофеина опасные химические добавки поражают слизистую желудка. Поэтому растворимый кофе считается вреднее натурального, но вред можно получить от обоих разновидностей.

Также бытует мнение, что кофе без кофеина гораздо полезнее натурального и растворимого. Разберёмся, так ли это на самом деле.

Для того, чтобы очистить кофе от кофеина, требуется проделать массу манипуляций, в результате которых избежать образования других химических веществ практически невозможно. Из-за этого кофе без кофеина перестаёт быть таким безобидным, как кажется на первый взгляд.

Кофе натощак: можно пить или нет

Также когда кофе подвергается обработке, это ведёт к образованию немалой концентрации свободных жирных кислот, что впоследствии приводит к повышению уровня холестерина в организме человека.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Большое заблуждение, что все виды кофе с молоком натощак не наносят вред организму

Распространено мнение, что все виды кофе с молоком (фраппучино, латте, кофе по-венски, с мороженным и другие) оказывают менее негативное влияние на желудок, так как молоко в определённой мере ослабляет губительное действие кофеина.

Врачи провели исследования и обнаружили, что проблем со здоровьем у людей, употребляющих кофе с молоком, больше, нежели у тех, кто пил кофе без добавок. Оказывается, танины, вещества, входящие в состав кофе, не дают усваиваться белку из молока в нужной мере. Из-за этого в желудке образуется субстанция, которую достаточно тяжело переварить даже соляной кислоте, что впоследствии приводит к тяжести в животе, изжоге.

Специалисты утверждают, что если не увлекаться данным напитком, то риск возникновения заболеваний будет крайне низок. Не стоит отказываться от любимого кофе, нужно лишь помнить, что всё хорошо в меру и тогда польза и удовольствие будут равными.

Конечно, чашечка выпитого кофе не несет смертельной опасности. Но она вредит здоровью человека. Каким образом? Поговорим об этом более подробно, расскажем, почему нельзя пить кофе на голодный желудок.

  1. Это резкая встряска для организма. После этого напитка у человека появляется больше сил, он быстрее просыпается. Однако это не очень хорошо, т.к. подобная встряска – это стресс для организма, а стресс полезен в умеренных количествах.
  2. Возможно быстрое привыкание к напитку. Когда человека просыпается, в его крови много кортизола. Этот гормон стресса нужен для того, чтобы запустить все процессы в организме. И он прекрасно справляется со своей задачей. Но если обязанности кортизола, который стал неким «будильником», на себя возьмет кофе, организм привыкнет к этому и будет ждать очередной дозы данного напитка. Без него у человека будет снижаться внимание и концентрация, он не сможет хорошо справляться с работой.
  3. Ежедневный утренний кофе на голодный желудок – это быстрый способ заработать гастрит или язву желудка. В нем содержится хлорогеновая кислота. Она действует на слизистую желудка, раздражает ее, что приводит к образованию соляной кислоты. Данная кислота необходима для обработки поступившей пищи. Утром в желудке уже не остается пищи. Если вы ничего не съели, а выпили только этот напиток, соляная кислота начинает разъедать стенки желудка, это имеет негативные последствия: приводит к воспалениям, т.е. к появлению гастрита, который потом может преобразоваться в язву.

О том, что кофе нельзя пить на голодный желудок, и какие еще продукты не стоит есть на завтрак, вы узнаете из этого видео.

Больше 3 чашечек кофе ( 300 мг кофеина) употреблять вредно. Помните, что количество кофеина зависит и от вида напитка, от способа его приготовления.

Какой напиток наименее вредный? По этому поводу постоянно ведутся споры. Но все же большинство специалистов считает, что стоит выбирать натуральный кофе, его пить не так опасно. Дешевый напиток изготавливают из кофейной пыли, всевозможных отходов кофейного производства. В процессе приготовления разрушается большинство полезных веществ, пропадает аромат напитка.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок

Стоит ли каждое утро начинать с чашечки кофе? Вреден этот напиток или полезен. До сих пор нет однозначного мнения по данному вопросу. Есть доводы «за» и «против» этого напитка.

Плюсы:

  • Делает людей более внимательными, повышает скорость реакции.
  • Улучшает настроение, т.к. в мозге увеличивается количество серотонина.
  • Помогает справиться с головной болью, если причиной ее появления не стала гипертония.
  • Улучшает кровообращение и убирает отеки.
  • Уменьшает одышку, если она появилась из-за бронхита или астмы.
  • Снижает на 24% вероятность умереть от инсульта или инфаркта.
  • По некоторым научным данным, чтобы уменьшить вероятность появление болезни
  • Паркинсона и Альцгеймера, надо регулярно принимать кофе.
    Это далеко не все положительные качества данного напитка.

К минусам можно отнести:

  1. Появляется зависимость, как от сигарет или выпивки.
  2. Если человек постоянно пьет много кофе, то у него возможно нервное истощение, которое проявляется, как раздражительность и нервозность, иногда – вялость.
  3. Он стимулирует выработку пищеварительных соков, поэтому опасен для больных гастритом или язвой.
  4. Если пить в больших количествах, может нарушать всасываемость некоторых микроэлементов (например, железа).
  5. Нельзя пить его при гипертонии, а также при сердечной недостаточности и ишемической болезни.

Как вы поняли кофеин, оказывает негативное воздействие на желудок, но это особенно актуально, если вы еще не завтраками. Выпивая бодрящий напиток натощак в желудок, попадает хлорогеновая кислота, стимулирующая выработку соляной кислоты в желудке. Это ведет к раздражению органа и болевым ощущениям, которые могут притупиться после завтрака, но, несмотря на утихание боли, вред органу уже нанесен и не имеет обратного пути.

Если же вы предпочитаете не завтракать, а остановится лишь на чашке кофе, то вскоре будете иметь серьезные проблемы со здоровьем.

Как правило, мощное воздействие на организм оказывает кофеин. Он способствует раздражению нервной и пищеварительной системы, вызывает вздутие, изжогу, боли в животе и т. д. Но помимо кофеина на организм человека сильно влияют хлорогеновые кислоты, которые могут содержаться даже в кофе без кофеина. Они раздражают стенки желудка, вызывая кислотность. То есть желудок начинает переваривать пищу, но проблема в том, что пищи там нет.

Последствия употребления кофе натощак

Стоит ли пить этот напиток сразу после еды? Нет. В этом случае вы разбавляете этой жидкостью желудочный сок, и из-за этого пища хуже обрабатывается. Это может стать причиной вздутия и тяжести в желудке. Пейте этот напиток через 30-60 минут после еды. Особенно не рекомендуется запивать кофеем фастфуд.

Часто во многих заведениях предлагают и жирную еду, и этот напиток. Ученые измерили уровень сахара у тех, кто запивал фастфуд кофе, и кто ел его без этого напитка. В первом случае уровень сахара повысился на 30%, а во втором – на 60%, т.е. становился практически таким, как у людей, которые могут заболеть сахарным диабетом.

Те, кто никак не может избавиться от привычки начинать свое утро с кофе, должны, по крайней мере, пить натуральный. В растворимом порошке или гранулах и так достаточно много химических компонентов, искусственных добавок и консервантов, которые вызывают усиленное отделение кислоты. То есть, гораздо чаще тошнота и вздутие живота возникают именно после растворимого напитка. Но в натуральном кофе опасна гуща, которая, попадая в желудок, может вызвать изжогу.

Оптимальный выбор – это натуральный кофе, приготовленный в кофемашине или процеженный через фильтр.

При этом не так важно, пьете вы напиток с кофеином или без. Потому что хлорогеновая кислота содержится в обоих, а именно она в основном негативно влияет на пищеварительную систему. Но при этом такой кофе не так уж сильно и бодрит, поэтому от него с утра отказаться все же легче, чем от крепкого насыщенного кофеиносодержащего напитка.

Пожалуй, единственный вид кофе, который хоть как-то может быть рекомендован для употребления натощак. Его обычно пьют те, кто хочет похудеть, так как природный кофеин и кислоты хорошо расщепляют жир, ускоряют обмен веществ и повышают скорость сжигания калорий. Но врачи все же рекомендуют пить его за 10 минут до еды. Можно натощак, но потом поешьте, хотя чувство голода может притупиться. Так вы и поможете себе похудеть, и не навредите организму в целом.

Также, кроме тяжелых заболеваний, может возникнуть физическая привязанность. Что это такое? Когда человек просыпается, его гормональный фон сразу меняется, выделяя тем самым кортизол (гормон). Именно кортизол отвечает за быстроту реагирования и бодрость поутру. Если постоянно пить кофе на голодный желудок, то организм быстро привыкнет к такой сторонней стимуляции и перестанет выделять этот гормон. Вследствие этого человек не сможет нормально проснуться без крепкого кофе.

Можно ли пить кофе на голодный желудок с добавлением молока или сливок? Как упоминалось выше, если ваша цель скинуть лишний вес и через 10-15 минут вы будете завтракать, то можете смело пить его. А такие добавки, как молоко или сливки, только помогут снизить возможный вред от данного напитка.

А что касается растворимого кофе, то его лучше никогда не употреблять натощак, даже если вы будете после этого завтракать. В таком продукте содержится большое количество химических компонентов (эмульгаторы, консерванты, усилитель вкуса и т. д.), которые оказывают негативное воздействие на организм человека.

Врачи рекомендуют пить кофе только после поступления в желудок какой-либо пищи. Не стоит наслаждаться любимым напитком сразу же после пробуждения, чтобы дать организму настроиться на рабочий лад самому. Оптимальный вариант — чашка кофе через 2 часа после пробуждения, тогда никакие внутренние процессы не будут нарушены.

Как уже говорилось ранее, не следует пить кофе, когда уровень кортизола достигает своего максимума. Исходя из исследований, учёные утверждают, что с 12 до 13 дня и с 17:30 до 18:30 концентрация гормона достаточно высока, из-за чего рекомендовано воздержаться от любимого напитка в это время.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Полезно для организма пить кофе с 10 до 11 утра

Перед сном же лучше отказаться от чашечки кофе, так как она может в дальнейшем помешать выработке гормона сна – мелатонина. Чтобы не страдать бессонницей, лучше выпить стакан воды.

Если говорить о добавках, то здесь всё индивидуально. Добавление в кофе молока, сливок, сахара неизбежно ведёт к увеличению калорийности кофе в разы, что может губительно сказаться на фигуре. Это нужно учитывать, если человек соблюдает определённую диету.

Вредно ли пить кофе на голодный желудок
Пить кофе черный нужно спустя некоторое время после завтрака, зеленый с молоком или без за 10 минут до завтрака для эффекта похудения

Опытные бариста уделяют большое внимание температуре кофе, так как именно от неё зависит вкус и аромат бодрящего напитка. Если подать кофе не вовремя, то он может стать просто непригодным к употреблению, ведь после определённого времени начинают выделяться вредные для организма человека вещества. Оптимальной температурой считается 65-70 градусов по Цельсию, при которой кофе идеален для наслаждения.

Ознакомьтесь в наших статьях также  рецепт приготовления кофе для похудения, как кофе превратить в мочегонное средство.

Какой кофе лучше пить натощак: натуральный или растворимый?

Если коротко, то ответ: “Да”. Но только в случае, если это происходит эпизодически, например 2-3 раза в месяц. Да, такое употребление кофе не вредит организму. К тому же если вы применяете различные добавки, например молоко, сливки или шоколад, то такой кофе будет оказывать положительное влияние.

Но если употребление кофе на голодный желудок перешло в ежедневную привычку, то стоит задуматься о замене такого напитка на более полезный. Иначе влияние кофе на организм человека будет настолько вредным, что может вызвать побочные эффекты и тяжелые заболевания, о которых мы поговорим далее.

Эпизодическое употребление кофе не только не вредит вашему здоровью, но и приносит ему пользу. Кружка горячего кофе поутру способствует снятию стресса, поможет собраться с мыслями, сконцентрироваться и хорошенько взбодрит. Например, утром вы запланировали выполнить много дел (подготовить отчеты, проверить статью, подсчитать затраты) или организовали важную встречу.

  • утром с 10:00 и до 11:00;
  • в обед с 12:00 до 13:00;
  • вечером с 17:00 до 18:00.

Если вы решили выпить молочный продукт, то лучше откажитесь от растворимого кофе, который несет только вред организму, тем более натощак. Для того, чтобы зарядиться бодростью, можно утром выпить стакан очищенной воды.

Первый эффект – это кофеиновая бодрость. Но кофе кроме кофеина содержит еще около 2000 соединений и элементов, и их действие на организм довольно разноплановое. Впрочем, основной вред наносит хлорогеновая кислота, которая влияет на желудочно-кишечный тракт.

  • За ночь желудок опустошается, и с утра готов к новому приему пищи. Выделяется соляная кислота. Она нужна для переваривания пищи, но пищи не поступает, зато попадает хлорогеновая кислота, дополнительно повышая общую кислотность. Из-за этого может возникать изжога, так как кислота разъедает стенки желудка.
  • Высокий уровень кислоты в желудке также способен вызывать тошноту, рвоту, вздутие живота и прочие малоприятные симптомы.
  • Всего за несколько недель употребления кофе натощак при повышенной кислотности и регулярном проявлении изжоги может возникнуть гастрит, а далее – и язва. Это может привести к онкологическим заболеваниям. Как только появляются неприятные симптомы, боль, изжога, резь в желудке, нужно прекратить употреблять кофе на голодный желудок и обязательно завтракать перед тем.
  • Частое употребление кофе утром может стимулировать перистальтику кишечника, из-за чего возникают позывы в туалет. При этом даже если поесть потом, перистальтика все равно будет ускорена, и содержимое желудка перейдет далее, так и не успев хорошо перевариться. Это может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Некоторые люди намеренно выпивают кофе натощак как слабительное, но на регулярной основе этого делать не стоит, так как в таком случае природная перистальтика будет подавлена, и это в будущем будет приводить только к ухудшению ситуации.
  • Кофе натощак иногда приводит к тому, что организм начинает с трудом поглощать из пищи минералы и витамины. Ухудшается усваивание кальция, магния, цинка и других важных веществ. Даже если дополнительно принимать витаминные комплексы, их польза будет низкой. А железо станет хуже всасываться в желудке, из-за чего возможна даже анемия, а также слабость и низкое давление.
  • После просыпания меняется гормональный фон, растет уровень кортизола, гормона, отвечающего за бдительность и внимательность. Как раз этот гормон помогает нам почувствовать себя бодрыми. У людей, которые регулярно пьют кофе утром, уровень этого гормона снижается. Организм, постоянно получая его извне, перестает его синтезировать в нужных количествах. Поэтому кофе и вызывает привыкание, так как без него кортизола недостаточно, поэтому ухудшается внимание и концентрация.

Постарайтесь как минимум запить чашку кофе стаканом чистой воды, чтобы снизить концентрацию кофеина. Или добавляйте в него молоко или сливки, это тоже хороший вариант.

Что мы знаем о кофе

Вредно ли пить кофе на голодный желудок

Всем знаком тот факт, что кофе способен повышать давление. Поэтому его категорически запрещено употреблять людям, страдающим гипертоническими заболеваниями.

Ниже представлены мнения некоторых ученых, которые помогут нам более детально разобраться во влиянии данного напитка на организм:

  • Сотрудники Гарвардского университета заключают, что ежедневное употребление кофе в умеренном количестве на 8 % снижает риск заболевания сахарным диабетом.
  • В этом же университете были проведены исследования, которые показывают, что 2-3 кружки бодрящего напитка в день на 26 % снижают риск образования камней в почках.
  • Итальянские исследователи утверждают, что употребление 2 кружек в день уменьшает риск возникновение астмы у взрослых особей.

Как можно заметить, многие ученые утверждают, что можно пить кофе на голодный желудок, но только в умеренном количестве и за 10-15 минут до приема пищи.

Альтернатива

Если у вас возник гастрит или другое заболевание, при котором категорически противопоказан кофе, то не стоит сильно переживать. Есть хорошая замена кофе. И более того, каждый может подобрать себе напиток, который больше всего понравится.

Те, кому врачи запретили употреблять кофе, перешли на утреннюю чашку какао. Это, конечно, не кофе, но определенный прилив бодрости в утренние часы вы все же получите. Помимо какао, многие предпочитают натуральные ячменные напитки с различными полезными добавками или также натуральный продукт из цикория.

Заключение

https://www.youtube.com/watch?v=TWkctrGiT40

Как вы теперь ответите: можно ли кофе на голодный желудок? В целом можно. Если у вас нет противопоказаний и если это эпизодическое употребление, то вреда оно не принесет. Но пока вы еще не стали кофеманом, не употребляйте этот напиток слишком часто. Суточная норма — 2 кружки, поэтому не нужно превышать допустимую норму.

Можно кофе на голодный желудок или нет, решать вам. Если вы заботитесь о своем здоровье, то употребляйте этот напиток за 10-15 минут до приема пищи, и тогда вы не только получите бодрящий эффект, но и не навредите организму.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Koms24.ru
Adblock detector